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“特需儿童营养餐家长课堂”开课啦

时间:2018-10-11

2018年831日下午,我院儿童康复中心与营养科联合举办“特需儿童营养餐家长课堂”专题讲座,营养科主任曾小环为此次讲座主讲人,特需儿童家长及治疗师40余人有幸聆听了此次讲座。


我中心的儿童是一个特殊的群体,正处在体、脑发育期,大多儿童又存在咀嚼及吞咽功能障碍,所以,充足与合理的营养膳食对他们显得尤为重要。曾主任从儿童生长发育所需要的7大营养素开始讲起,并对人体的营养素长期摄入不均衡导致的营养性疾病,以及对生长发育的影响一一讲解,最后,针对不同儿童的营养需求制定不同的营养餐。并且提供食物多样化,荤素合理搭配,保证维生素和矿物质的摄入,以软烂易消化食物为主,搭配半流质饮食,并配以部分适合康复儿童咀嚼功能训练的食物,辅助咀嚼及吞咽治疗!


本次讲座不但为特需儿童设计了营养膳食食谱,还为家庭健康饮食做了指导,下一步我院食堂将根据营养食谱为康复儿童制作营养餐!通过特需儿童的合理营养膳食辅助临床康复治疗。

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